人間通訊社

為了讓長者感受中秋佳節節慶氣氛，蘭陽仁愛之家日照中心，於9月29日舉辦「歡樂中秋好食光 DIY柚子茶」活動，事先挑選出一顆顆飽滿、香氣誘人的柚子，再DIY製作柚子果醬，令長者們度過一個自主又可享受美食的歡樂中秋節。

阿公阿嬤分工合作、各司其職，分組剝開柚子綠色外衣，將新鮮果肉撥入盆中，並在員義工的協助下將果肉熬煮成果醬，大家忙得不亦樂乎。果肉下鍋後，再加入適量的白糖熬煮，不一會兒就傳來陣陣誘人的香氣，阿公阿嬤迫不及待要品嚐自製的果醬。

果醬完成後，沖泡成一杯杯香甜可口的柚子茶，一口飲下，香甜清爽的味道在口中散開，長者露出滿意的表情，並豎起大姆指為自己按個讚。大夥開心的一口茶、一口月餅，談天說笑，度過歡樂中秋好食光。